Hongos comestibles y venenosos
- Autor: Lázaro e Ibiza, Blas
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Barcelona
- Editorial: Manuel Soler
- Año: 1896?
- Páginas: 176 p., 8 h. de lám
- Biblioteca: Biblioteca Digital de Castilla y León
- Materias: Agricultura, Alimentos, Cocina, Gastronomía, Medicina
- Palabras clave: Cocina, Cultivo, Hongo, Intoxicación
- Idioma: Castellano
Contenido
. —Idea general de los hongos,—II, —Diferencias entre los hongos vene
nosos y los comestibles,-III. —Clasificación de los hongos,— IV, — Hongos himenomicetos comestibles: Agaricáceos.—V. —Hongos himenomicetos comestibles (continuación).-Poliporáceos é Hidnáceos.- VI. — Hongos himenomicetos comestibles (conclusión): Teleforáceos, Glavariáceos y Tremelináceos.—-VII. —Hongos gasteromicetos comesti
bles: Licoperdáceos é Himenogastráceos.—VIII. —Hongos ascomicetos comestibles: Pezizáceos y Tuberáceos.-IX. —Hongos venenosos ó sospechosos: Agaricáceos.X. —Hongos venenosos ó sospechosos
(continuación). Poliporáceos, Esclerodermáceos y Faláceos.-XI. —Recolección, conservación y preparación de los hongos.—XII. —Envenenamientos producidos por los hongos.—XIII. —Cultivo de los hongos.
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Notas:
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