Historia de Nueva España…. Aumentada con otros documentos, y notas por…Francisco Antonio Lorenzana, Arzobispo de México
- Autor: Cortés, Hernán
- Siglo: Siglo XVI
- Categoría: Impreso
- Lugar: México
- Editorial: Imprenta del Superior Gobierno, de D. Joseph Antonio de Hogal en la calle de Tiburcio
- Año: 1770
- Páginas: [20], XVI, 400, [18] p., [2] en bl., [32] h. de lám., [2] map.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Alimentos, Historia
- Palabras clave: América, Colonias, Conquista, Historia, México, Nueva España, Sal
- Idioma: Castellano
Descripción
Libro que recopila gran cantidad de cartas redactadas por Hernán Cortés en las que describe, entre otras cuestiones, numerosos aspectos de la vida cotidiana de los pueblos conquistados en Nueva España, entre ellos, algunas costumbres culinarias que al autor le parecen curiosas, tales como el hecho de que los indos Tlaxcal no empleasen sal en sus comidas o el método de elaboración de este condimento en la ciudad de Temixtitan.
Contenido
Interesa: En «Carta de la relación»:
Por qué no usaban los indios de Tlaxcal sal, cap. X.
Cómo se hace la sal en Temixtitan, cap. XX.
Otras ediciones:
Edición facsímil de la edición de 1770. México: Secretaria de Hacienda y Crédito Público, 1980-1981. [18], 16, 400, [20]p. [4], 32 h. grab., 2 map. pleg.
Edición facsímil de la edición de 1770. [Santander de Quilichao], Departamento del Cauca: Carvajal.1988-1989. 2 v. : il.
Edición facsímil de la edición de 1770. Mairena del Aljarafe, Sevilla: Extramuros. [2008]. [22], XVI, 400 p., 3 h. pleg. : il., mapa.
Notas:
El autor de este libro es Hernán Cortés (1485-1547), conquistador español del imperio azteca y gobernador de Nueva España.
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