Higiene de l’alimentació
- Autor: Tarruella, J.
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Barcelona
- Editorial: Bonavia & Duràn
- Año: [s. a.]
- Páginas: 38 p.
- Biblioteca: Biblioteca de la Universitat de Barcelona
- Materias: Alimentos, Dietética y nutrición, Medicina
- Palabras clave: Alimentación, Cataluña, Higiene
- Idioma: Catalán
Descripción
Este libro se inserta dentro de una corriente de divulgación científica en lengua catalana ocurrido en Cataluña a comienzos del siglo XX, junto a otros libros como Curs pràctic i elemental d’Higiene a l’alcans de totes les inteligències, de Francesc X. Montanya i Santamaria (en Sans i Sabrafen, Jordi, L’Evolució de l’ús del català en medicina a Catalunya durant el segle XX: el llarg camí d’una bella i expresiva historia, Barcelona, Institut d’Estudis Catalans, 2002, p. 39).
Contenido
Alimentació i nutrició.- Els aliments simples.- Constitució d’un règim fisiològic.- Valor dels aliments compostos.- El règim general.
Otras ediciones:
Notas:
La obra está editada dentro de la colección Minerva, Col·lecció Popular dels Coneixements Indispensables. El autor del libro, J. Tarruella, era, según se indica en la portada del libro, "profesor libre de enfermedades digestivas".
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