Fórmulas para la fabricación y elaboración de licores, vinos, sifones, jarabes para refrescos, vinagres, gaseosas, sodas, lejías y jabones comunes y de olor
- Autor:
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Valladolid
- Editorial: Imp. y Librería de Andrés Martín
- Año: ca. 1900
- Páginas: 19 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Bebidas, Enología y Viticultura, Química
- Palabras clave: Jarabe, Licor, Sifón, Vinagre, Vino
- Idioma: Castellano
Descripción
Breve obra miscelánea que explica, entre otras cosas, el modo de fabricar productos curiosos como «vino artificial» o cómo hacer vino clarete a partir de vino tinto. Las fórmulas están explicadas de manera muy somera, incluso en algunos casos sólo se indican los ingredientes.
Contenido
Fabricación de aguardientes y licores.- Sección de la Industria de Gaseosas y Refrescos.- Fabricación del escarchado en botellas.- Industria de vinagre.- Fabricación de vinos.- Para hacer vino clarete del vino tinto.- Vino hecho de brisas o heces de una prensada.- Vino rancio.- Vinos agrios su mejora.- Vino artificial.- Otro vino.- Utensilios que se necesitan para la fabricación de anisados.- Fabricación de lejía marca «Victoria».- Para la fabricación de jabones.- Jabón amarillo.- Jabón blanco superior (para 40 kilos).- Jabón 1.ª blanco y fácil de hacer.- Jabón hecho en frío.- Jabones de olor.
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Notas:
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