Fiesta de la Jota. Comida en Hotel Inglés. Madrid.1894
- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: [s.n.]
- Año: 1894
- Páginas: 1 h.
- Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
- Materias: Alimentos, Bebidas, Cocina, Dietética y nutrición, Gastronomía, Historia, Hostelería, Menús
- Palabras clave: Comida, Hoteles, Imágenes, Usos y costumbres
- Idioma: Castellano
Descripción
Comida «fraternal» de los aragoneses residentes en Madrid, celebrada en el Hotel Inglés de Madrid, el 28 de Marzo de 1894. Al final del menú una nota: Hemos convenido no hablar de política y divertirnos honradamente al son de la Jota.
Menú: Un arroz con menudillos | Ternera mechada | Truchicas Salmonadas del rio Piedra | Fritada | Sorbete |Cordero asado con algalchofas | Matillas con canela | Postres: | Higos de Fraga, Orejones de Cosuenda | ALmendras y Avellanas tostadas | Lasas, Ciruelas y Frutas | Quesos | Vinos: | Rioja | Cariñena || Champagne || Licores | Cafè:
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Notas:
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