El aceite de oliva: Resumen hecho por la Junta Consultiva Agronómica de las Memorias de 1921 remitidas por los Ingenieros del Servicio Agronómico provisional
- Autor: Junta Consultiva Agronómica
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. de los Hijos de M.G. Hernández
- Año: 1923
- Páginas: 410 p.
- Biblioteca: Biblioteca del MAPA
- Materias: Aceites, Agricultura, Industria y Tecnología, Química
- Palabras clave: Aceite de oliva, Aceites, Aceitunas, España, Informes
- Idioma: Castellano
Contenido
Introducción.- Estudio individual de las doce regiones españolas.- Cuadro -Resúmenes A.- Variedades de aceituna y constantes físico-químicas de los aceites B. Aprovechamiento de la aceitunas C. Valoración de la riqueza olivarera.- Índice
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