[Comida ofrecida por la Exma Sra Angeles Vidal de Sagasta][Material gráfico]
![[Comida ofrecida por la Exma Sra Angeles Vidal de Sagasta][Material gráfico]](https://realacademiadegastronomia.com/wp-content/uploads/2023/12/sagasta.jpg)
- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s.l.]
- Editorial: [s.n.]
- Año: 1888
- Páginas: 1 hoja enrollada
- Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
- Materias: Alimentos, Bebidas, Cocina, Gastronomía, Historia, Menús
- Palabras clave: Cena, Menús
- Idioma: Castellano
Contenido
Menú servido a la «Exma Sra Angeles Vidal de Sagasta» en la comida del 19/11/1888
Ostras frescas al natural | Sopas | Puré de Cangrejos á la francesa | Lobina salsa Normanda | Capones de mans a la Regencia | Filete a la MAzarino | Guisantes á la Inglesa | Faisanes de bohemia trufados | Jamon de York en dulce | Postres: | Helados variados | Piña de América en almibar | Vins: | Chateau Yquem | Jerez Predilecto | Rhin Johannesberg | Chateau Lafite (1874) | Clos de Vougost 1814 | Romanei moullenc | Champagne | Licors: | Punch Imperial | Licores | Cafè
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Notas:
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