Cantinas escolares en España: memoria aprobada por la Junta General de la Asociación de Caridad Escolar en 14 de julio de 1905
- Autor: Asociación de Caridad Escolar
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s.l.] (Madrid)
- Editorial: [s.n.] (Estab. Tip. de Jaime Ratés)
- Año: 1905
- Páginas: 32 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Alimentos, Dietética y nutrición
- Palabras clave: Alimentación, Cantinas escolares, Escuela, Infancia, Nutrición
- Idioma: Castellano
Descripción
Memoria que recoge la actividad de las cantinas escolares en 1905. Este servicio, promovido por la Asociación de Caridad Escolar, perseguía garantizar la alimentación de los niños más desfavorecidos. Su objetivo era que la alimentación proporcionada fuera «abundante, de buena calidad, bien condimentada y tan varia como permiten los escasos recursos de que se dispone» (p. 15). La memoria contiene ejemplos de menús ofrecidos en las cantinas y la situación económica de las mismas.
Contenido
I. Origen, objeto y organización de las Cantinas escolares.- II. Fundación de las Cantinas escolares en Madrid.- III. Estado actual de la Asociación.- IV. Conclusión.
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Notas:
El organismo que publica esta obra, la Asociación de Caridad Escolar, nació con el objetivo de "auxiliar a los alumnos pobres de las Escuelas públicas proporcionándoles almuerzo sano y abundante, ropa, calzado y socorro en las enfermedades". La asociación también contemplaba la posibilidad de enviar a los niños "débiles o enfermizos", si los recursos lo permitían, a la playa o a la montaña durante las vacaciones (p. 9).
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