Análisis de Alimentos: Métodos… para descubrir todas las falsificaciones de los productos alimenticios y otros objetos de uso frecuente

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Análisis de Alimentos: Métodos… para descubrir todas las falsificaciones de los productos alimenticios y otros objetos de uso frecuente

Análisis de Alimentos: Métodos… para descubrir todas las falsificaciones de los productos alimenticios y otros objetos de uso frecuente

  • Autor: Margeot, C
  • Siglo:
  • Categoría: Impreso
  • Lugar: Madrid
  • Editorial: A. Marzo
  • Año: 1904
  • Páginas: 197 p.
  • Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
  • Materias: Adulteraciones, Alimentos, Bebidas
  • Palabras clave: Alimento, Falsificaciones
  • Idioma: Castellano
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Descripción

Como indica José Olmedilla y Puig, su traductor, el libro «trata de resolver los graves y trascendentales problemas que comprende y abarca, pues su índole se refiere al reconocimiento de la pureza de las substancias, que forman preciosos é indispensables alimentos, de los que penden la vida y la salud.»

Al final, Ïndice alfabético de las materias tratadas.

Otras ediciones:


Notas:

Traducido y adicionado con notas por el Doctor Don Joaquin Olmedilla y Puig


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