Adulteración de alimentos, bebidas y medicamentos, o método fácil para descubrir los fraudes de los especuladores
- Autor: Michelena, Juan Francisco de
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Matanzas
- Editorial: Imprenta de D. Juan Roquero
- Año: 1854
- Páginas: 146 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Adulteraciones, Alimentos, Bebidas, Química
- Palabras clave: Adulteración, Alimento, Bebidas, Fraude
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra que describe por orden alfabético las principales adulteraciones que se producen en las bebidas y alimentos y las sustancias empleadas para ello, así como el modo de detectarlas.
Contenido
Sin índice. División por orden alfabético.
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Notas:
Juan F. de Michelena, autor de la obra, era "doctor en farmacia de la Real Universidad de la Habana, individuo numerario de la Real Sociedad Económica de la misma ciudad, ex colaborador del Repertorio Económico de Medicina, Farmacia y Ciencias Naturales, Vista de Medicinas de la Real Aduana de Matanzas, etc.", según se indica en la portada del libro. Al final de la obra figura una lista de suscriptores.
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