Durante el fin de semana del 21 al 23 de octubre se reunió en Santiago de Compostela el Foro de Academias Autonómicas de Gastronomía, siendo la anfitriona la Academia Gallega de Gastronomía. Contó con la participación de 13 Academias Autonómicas así como de la Real Academia, representada por su Presidenta.
Entre las actividades realizadas se visitó el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), el Instituto Tecnológico de Control del Medio Marino (INTECMAR) y la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal).
Además, tuvieron la oportunidad de conocer el sello de productos de Galicia Calidade, una depuradora de moluscos Linamar, y el Pazo de Rubianes, disfrutando de algunos de los excelentes productos gallegos.
El domingo asistieron a la Misa del Peregrino, durante la cual María del Mar Churruca -coordinadora del Foro y presidente de la Academia Vasca de Gastronomía- leyó en nombre de las Academias la Invocación al Santo Apóstol Santiago.
