El Teatro Real de Madrid acogerá, el próximo 14 de octubre, una nueva edición de los Premios Memoriales de Gastronomía 2012. Los galardones -que otorgan la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa-, reconocen la destacada labor de distintas personalidades a lo largo del año por su aportación a la gastronomía desde diferentes ámbitos, ya sea el sector de la restauración como el científico, el editorial, el empresarial o el artístico. Entre los personajes premiados con el Memorial 2012 destacan el escritor Mario Vargas Llosa, por su especial y notoria vinculación a la gastronomía; el empresario Sandro Silva, propietario de los exitosos restaurantes El Paraguas y Ten con Ten en Madrid; destacan, además, la labor de embajador de la cocina española por el mundo del chef Sergi Arola, y el trabajo de los multipremiados hermanos Roca… entre otros.
A continuación, el listado de los Premiados 2012:
MARQUÉS DE DESIO 2012 (Al mejor empresario de la restauración española):
SANDRO SILVA (“El Paraguas” y “Ten con Ten” – Madrid)
CONDE DE LOS ANDES 2012 (Al mejor creador artístico relacionado con la gastronomía):
MARIO VARGAS LLOSA
DOCTOR MARAÑÓN 2012 (Al mejor científico en el campo de la alimentación):
MARTA GARAULET (Catedrática de Fisiología – Universidad de Murcia)
VÍCTOR DE LA SERNA 2012 (A la mejor labor de promoción y difusión de los vinos españoles):
EQUIPO NAVAZOS
MARQUÉS DE BUSIANOS 2012 (A la presencia de la gastronomía española en el mundo):
SERGI AROLA (París, Bombay, Sao Paulo, Santiago de Chile, Sintra)
SÁNCHEZ COTÁN 2012 (Al mejor diseño de carta de restaurante):
Carta del restaurante “PALACIO DE CIBELES» (Madrid)
PACO TORREBLANCA 2012 (Al mejor pastelero – repostero):
JACOB TORREBLANCA (Alicante)
PREMIO SINGULAR NÉSTOR LUJÁN 2012 (A la persona o acontecimiento más singular y excepcional del año):
JOAN, JOSEP y JORDI ROCA (Gerona)
