En el Pleno de la Real Academia de Gastronomía celebrado el pasado 8 de junio se aprobó por unanimidad nombrar Académicos de Honor a Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Josep Monje, Carmelo Pérez y Custodio Zamarra.
Los seis nuevos Académicos de Honor personifican como pocos el talento y el prestigio del sector y han contribuido de un modo extraordinario a la dignificación y el desarrollo de nuestra cultura gastronómica, dejado una profunda huella en sus diferentes ámbitos profesionales: cocina, sala y sumillería.
La ceremonia de ingreso se celebró durante la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2021, y los nuevos Académicos de Honor recibieron de Lourdes Plana Bellido, Presidenta de la RAG, el diploma y el pin que les acredita como nuevos miembros de la Academia.
Para la Real Academia de Gastronomía es un verdadero honor darles la bienvenida.
