Tratado de las enfermedades de la gente de mar en que se exponen sus causas, y los medios de precaverlas
- Autor: González, Pedro María
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: En la Imprenta Real
- Año: 1805
- Páginas: XXIV, 519 p
- Biblioteca: Colección Digital Complutense
- Materias: Alimentos, Bebidas, Dietética y nutrición, Especias, Gastronomía, Historia, Medicina, Pesca
- Palabras clave: Agua, Alimentación, Bebidas, Condimento, Enfermedad, Legumbres, Marineros, Salado
- Idioma: Castellano
Contenido
Parte Tercera. Cap. IV. De la aguada.-Cap.V. Del fogón de hierro.- Cap.VI. De los alimentos de los navegantes en general.-Cap. VII. Sobre si debe preferirse los salados o las menestras para la subsistencia del hombre de mar, y de las utilidades de su combinación.- Cap. VIII. De la eleccion entre las diferentes clases de salados, y las calidades qe deben tener para embarcarse.- Cap. IX. De las legumbres.- Cap. X De los bizcochos o galletas de mar.- Cap. XI De las bebidas.- Cap. XII. De los condimentos y demas substancias que deben comprehenderse entre las provisiones de los baxeles.
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