Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, de la patate, et du topinambour
- Autor: Parmentier, Antoine Augustin
- Siglo: Siglo XVIII
- Categoría: Impreso
- Lugar: Paris
- Editorial: chez Barrois, l’aîné, libraire
- Año: 1789
- Páginas: VIII-392 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de Francia (Gallica)
- Materias:
- Palabras clave: Almidón, Conservación, Cultivos, Panes, Patatas
- Idioma: Francés
Descripción
CHAP. I. De la culture des Pommes de terre,
CHAP. II. Des Pommes de terre conſidérées relativement à leur conservation,
CHAP. III. Des Pommes de terre considérées relativement à la nourriture
CHAP. IV. De la Patate
CHAP. V. Du Topinambour
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Notas:
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