Pedro de Baeza vezino desta Villa de Madrid. Digo, q[ue] por V. Excel. me ma[n]dar hacer este Memorial y discurso de las Indias Orientales, y de las Islas del Maluco, y demas partes de la mar del Sur, y la Orden y manera que se tenia en el traer las especerias antiguamente a Europa, y demas partes della
![Pedro de Baeza vezino desta Villa de Madrid. Digo, q[ue] por V. Excel. me ma[n]dar hacer este Memorial y discurso de las Indias Orientales, y de las Islas del Maluco, y demas partes de la mar del Sur, y la Orden y manera que se tenia en el traer las especerias antiguamente a Europa, y demas partes della](https://realacademiadegastronomia.com/wp-content/uploads/2021/04/01.-Pedor-de-Baeza.jpg)
- Autor: Baeza, Pedro de
- Siglo: Siglo XVII
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s.l.]
- Editorial: [s.n.]
- Año: 1608?
- Páginas: 10 hs. Fol.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Economía y Comercio, Especias
- Palabras clave: Asia, Comercio, Edad Moderna, Especias, Filipinas, Imperio español, Memoriales
- Idioma: Castellano
Descripción
Detallada descripción de las especias que las grandes potencias europeas conseguían de Asia continental y las islas del sudeste asiático para su posterior comercialización en Europa, así como su valor de mercado. Entre las más destacadas, Pedro de Baeza enumera la pimienta, el clavo, la canela, el añil, la nuez y el jengibre. Según indica el propio Baeza, el gran rival en el comercio de las especias de la zona era Holanda, que, según sus estimaciones, traía cada año sólo de la India 25.000 quintales de especias para ser vendidas en Alemania, Francia, Inglaterra y otros países del norte de Europa (p. 3).
Contenido
Sin índice.
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Notas:
Texto fechado en Madrid, en el año 1608. Dentro de la obra, precede al título "Iesus Maria".
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