Observaciones sobre el cultivo de la vid en Galicia
- Autor: Casares, Antonio
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s.l.] (Santigo [de Compostela])
- Editorial: [s.n.] (Imp. de la Viuda e hijos de Compañel)
- Año: 1843
- Páginas: 29 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Alimentos, Enología y Viticultura
- Palabras clave: Galicia, Uva, Vid, Vino, Viticultura
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra que analiza el cultivo de la vid en Galicia, repasando aspectos diversos, como los terrenos empleados, las variedades de vid y de uvas cultivadas y una comparación entre los vinos producidos. Además, realiza una serie de propuestas para mejorar la calidad de los cultivos.
Contenido
Introducción.- Capítulo 1.º. Terrenos en que se cultiva la vid en Galicia, su análisis y exposición.- 2.º Variedades de la vid que comúnmente se cultivan en Galicia.- Uvas blancas.- Uvas tintas.- Capítulo 3.ª. Cultivo de la vid en Galicia y método de hacer vino.- Capítulo 4.º. Examen comparativo de varios vinos de Galicia.- Capítulo 5.º- Mejoras de que es susceptible el cultivo de la vid en Galicia.- Apéndice.
Otras ediciones:
Notas:
Ver ficha de Casares y Rodrigo, Antonio, Tratado práctico de análisis química.
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