Novísimo arte de cocina o aviso a las cocineras: arte de guisar con perfección y gusto: recopilación estractada (sic.) de los métodos español y francés, con varios secretos muy útiles

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Novísimo arte de cocina o aviso a las cocineras: arte de guisar con perfección y gusto: recopilación estractada (sic.) de los métodos español y francés, con varios secretos muy útiles

  • Autor: Anónimo
  • Siglo: Siglo XIX
  • Categoría: Impreso
  • Lugar: Madrid
  • Editorial: Imp. Ignacio Boix
  • Año: 1845
  • Páginas: 36 p.
  • Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
  • Materias: Alimentos, Bebidas, Cocina, Gastronomía, Recetarios
  • Palabras clave: Cocina, Cocinero, Recetarios, Recetas, Trucos
  • Idioma: Castellano
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Descripción

Este libro anónimo recoge una serie de recetas sencillas, además de algunos consejos prácticos, como el «secreto para que salga tierna la carne» o el «modo de transformar la miel en azúcar».

Contenido

Sin índice ni división por apartados.

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Notas:


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