Nociones de industria y comercio
- Autor: Marín y Pérez, Modesto
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Zamora
- Editorial: Tip. de Enrique Calamita
- Año: 1897
- Páginas: 208 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital de Castilla y León
- Materias: Alimentos, Bebidas, Caza, Economía y Comercio, Gastronomía, Historia, Industria y Tecnología
- Palabras clave: Árboles, Bebida fermentada, Carnes, Caza, Industrias, Panadería, Pastas, Pesca, Queso
- Idioma: Castellano
Contenido
Interesan: Primera parte:Industria venatoria.- Industria piscatoria.- Industria forestal.
Segunda parte: Fabricación del pan y otras pastas.- Del queso y sus principales clases.-Principales clases de carnes.- Bebidas fermentadas más importantes..
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Notas:
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