Modernos procedimientos electroquímicos para los análisis de los vinos y su posibilidad de aplicación á otros órdenes de investigaciones químicas: conferencia pronunciada por Cristóbal Mestre: 20 de abril de 1912
- Autor: Mestre Artigas, Cristóbal
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. Colonial
- Año: 1912
- Páginas: 22 p.
- Biblioteca: Fons bibliogràfic històric de VINSEUM, Memòria Digital de Catalunya
- Materias: Agricultura, Enología y Viticultura, Industria y Tecnología, Química
- Palabras clave: Análisis, Conferencia, Investigación, Vino
- Idioma: Castellano
Descripción
Texto que recoge la conferencia ofrecida por Cristóbal Mestre el 20 de abril de 1912 en el Instituto de Ingenieros Civiles. En ella da conocer los procedimientos llevados a cabo en la Estación Enológica de Villafranca del Penedés para realizar análisis de los vinos con mayor rapidez y rigor, tomando como base las investigaciones realizadas en la Universidad de Lausanne.
Contenido
Sin índice.
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Notas:
El autor de la conferencia, Cristóbal Mestre, era ingeniero agrónomo y director de la Estación Enológica de Villafranca del Penedés.
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