Medios prácticos para la fabricación de vinos tintos y claretes por F.A. de Echánobe
- Autor: Echánobe, Francisco Antonio de
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Burgos
- Editorial: Imprenta y Librería de D.T. Arnaiz
- Año: 1865
- Páginas: 14 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Bebidas, Enología y Viticultura
- Palabras clave: Enología, Vinificación, Vinos
- Idioma: Castellano
Descripción
Breve texto de carácter práctico en el que el autor explica los métodos de elaboración de vinos tintos y claretes, partiendo de la fase de producción (vendimia, elaboración del mosto) hasta la fase de conservación y perfeccionamiento.
Contenido
Sin índice.
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Notas:
El autor del texto, Francisco Antonio de Echánobe, era propietario agricultor en las provincias de Palencia y Burgos.
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