Manual popular, ó, Arte de cocina y medicina doméstica: seguido del arte trinchar y servir una mesa, recetario para hacer las medicinas y aplicarlas, manual del planchado, lavado y quitamanchas, y finalmente todos los secretos que son necesarios en una casa
- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: [Imprenta de R. Campuzano]
- Año: 1846
- Páginas: 272 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Alimentos, Cocina, Economía y Comercio, Gastronomía, Menús, Recetarios
- Palabras clave: Economía doméstica, Medicina, Recetarios
- Idioma: Castellano
Descripción
Según se indica en la portada del libro, el libro contiene información sobre el «Arte de cocina y medina doméstica, seguido del arte de trinchar y servir una mesa, recetario para hacer las medicinas y aplicarlas, manual del planchado, lavado y quitamanchas, y finalmente todos los secretos que son necesarios en una casa».
Contenido
Prólogo.- PARTE PRIMERA: Cap. I. Puchero común.- Cap. II. Guisados.- Cap. III. Fritos.- Cap. IV. Asados.- Cap. V. Verduras.- Cap. VI. Postres.- Cap. VII. Bebidas.- PARTE SEGUNDA: HIJIENE (sic) o consejos para conservar la salud.- Cap. I. Sobre los alimentos.- Cap. II. De las bebidas.- Cap. III. Del vestido. Habitación.- Cap. IV. Del sueño.- PARTE TERCERA: Medicina doméstica.- PARTE CUARTA: Manual del lavado.
Otras ediciones:
------5.a ed. Madrid: Imp. de M. R. y Fonseca. 1848. 272 p.
------6.ª ed. Madrid: [Impr. de R. y Fonseca]. 1849. 272 p.
------ 8.ª ed. Madrid: Imp de Romeral y Fonseca. 1853.
Notas:
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