Libro de los secretos de agricultura, casa de campo y pastoril

Descripción

Extensa obra dividida en cinco libros que analiza las diversas actividades que se llevan a cabo en el campo, tanto agrícolas como ganaderas. Dentro de ellas, se incluyen conocimientos sobre hierbas, árboles, la elaboración de productos como el aceite, el vino o la miel, así como cuestiones relacionadas con la caza y la pesca.

Contenido

LIBRO PRIMERO: Cap 1. Secretos de lo que se han de hacer y entender los Padres de Familias, que se exercitan en la Agricultura.- Observaciones y preceptos de Astrología conforme a la Agricultura de Antonio Magino, para aquellos que tiene cognición de los Planetas.- Capítulo 2. Secretos de la condición y oficio de la Madre de Familias de la Casa de Campo, y como debe criar, enseñar, y doctrinar sus hijas y criadas.- Memorial de remedios universales para las enfermedades ordinarias de los de la familia de la Casa de Campo, hecho por Carlos Estevan y Juan Libaut, Médicos de la Ciudad de París.- Capítulo 3. Secretos de los huertos, assi en general, como en particular.- Cap. 4. Secretos de las simientes de las yerbas, y del tiempo de sembrarlas.- Cap. 5. Secretos de las yerbas de comer.- Cap. 6. Secretos de las raíces, y cabezas de las yerbas de comer.- Cap. 7. Secretos de las yerbas olorosas y medicinales más conocidas.- Cap. 9. Secretos de las yerbas medicinales más conocidas y usadas.- Cap. 10. Secretos de la yerba tan maravillosa, llamada tabaco, o nicociana.- Cap. 11. Secretos de las plantas, y yerbas de flores.- Cap. 12. Secretos de la recogida, y conservación de las yerbas de comer, y medicinales, y de sus raíces, flores, y simientes, y de sus confituras, y conservas.- LIBRO SEGUNDO: Cap. 1. Secretos de los árboles de fruta, que se deben poner y plantar en los huertos.- Cap. 2. Secretos de los árboles de fruta, y otros, que se ponen fuera en los huertos.- Cap. 2. Secretos de particularidades de las frutas, y enfermedades de los árboles, con sus remedios.- Cap. 4. Secretos de las frutas y como se confitan.- Cap. 5. Secretos del plantar y trasplantar los árboles de frutas y cavar, desmochar, limpiar, y sembrarlos de simientes y pepitas para ingerir.- Cap. 6. Secretos de ingerir los árboles de muchas maneras y en varios tiempos.- Cap. 7. Secretos contra las orugas, piojos, hormigas, gusanos, caracoles, topos, ratones, serpientes, alacranes y otros animalejos, que hacen daño a las yerbas, árboles y frutas de los huertos y campos.- Cap. 8. Secretos del sitio y disposición de los árboles del bosque y de los árboles de agua.- Cap. 9. Secretos de la labranza de las tierras del trigo y estercolar y de la cultivación, con lo demás de sembrar y recoger.- Cap. 10. Secretos del centeno, cebada, avena, legumbres y otros granos.- Cap. 11. Secretos de los prados y yerbas para los pastos de los animales domésticos.- Cap. 12. Secretos de moler los trigos y hacer la levadura, amasar y cocer el pan.- LIBRO TERCERO: Cap. 1. Secretos de las tierras para las viñas y de los sarmientos y otras particularidades de su administración.- Cap. 2. Secretos d ingerir las vides de las viñas y parrales de sus enfermedades y remedios y otras particularidades.- Cap. 3. Secretos de la cogida de las uvas, hacer el vino y su conservación.- Cap. 4. Discurso breve de la invención, naturaleza, facultades, diferencias y necesidades del vino.- Cap. 5. Secretos de cómo se hace el aceyte del fruto del olivo, y de los frutos, simientes, yerbas y flores.- Cap. 6. Secretos de los aceytes que se hacen por impresión, con muchas advertencias.- Cap. 7. Secretos particulares del aceyte, que se hace por impresión, y por destilación y algunos bálsamos artificiales.- Cap. 8. Discurso breve de la destilación y algunos bálsamos artificiales.- Cap. 8. Discurso breve de la destilación de las aguas.- Cap. 9. Secretos de como conviene preparar las materias antes de la destilación, con los preceptos generales.- Cap. 10. Secretos de las aguas destiladas de las yerbas, raíces, cortezas, flores, frutas, licores en particular, y de sus virtudes.- Cap. 11. Secretos para destilar los animales, y partes de ellos y los restaurativos.- Cap. 12. Secretos de la destilación de las aguas compuestas, de sus virtudes, y de las aguas olorosas.- Cap. 13. Secretos de las destilaciones de las aguas para pulir el rostro y colorar los cabellos, limpiar los dientes, y como se hace la destilación con vasos y con fieltro.- Cap. 14. Secretos del modo y manera que se ha de tener en el medir las tierras, y plazas, con una regla general, que puede servir para qualquier país, o provincia, para qualesquier medida de todo el mundo, aunque sean los campos o plazas de qualquier forma o figura.- LIBRO QUARTO: Cap. 1. Secretos del sitio de la Casa de Campo, con sus campos, huertos y tierras.- Cap. 2. Secretos del sitio, forma, y fábrica de la Casa de Campo, con las figuras de forma de chimeneas, para que el humo no vuelva abajo, por qualquier viento que ande.- Cap. 3. Secretos de los bueyes y de sus enfermedades y curas.- Cap. 4. Secretos de las vacas, novillos, de la leche, manteca y quesos.- Cap. 5. Secretos de los caballos y yeguas con sus pollinos y de sus enfermedades y remedios.- Cap. 6. Secretos de los animales mulatines y de los jumentos.- Cap. 7. Secretos de los animales de cerda o puercos.- Cap. 8. Secretos de los perros o mastines de la guardia de la Casa de Campo, y de los ganados de lana y de otros.- Cap. 9. Secretos del ganado de carneros, ovejas y corderitos.- Cap. 10. Secretos de los cabrones y cabras.- Cap. 11. Secretos de los conejos domésticos del corral y de los de la dehesa o parque.- Cap. 12. Secretos de las gallinas, capones y pollos.- Cap. 13. Secretos de los ánsares, anades, cisnes y otras aves de agua.- Cap. 14. Secretos de los faisanes, pavos, pollos de Indias, tórtolas, perdices, codornices, tordos y palomos roqueros.- Cap. 15. Secretos de las palomas y palomares.- Cap. 16. Secretos de las abejas, colmenas y enjambres, con sus obras, miel y cera, y de sus enfermedades y remedios.- Cap. 17. Secretos de los gusanos, que hacen la seda, y la utilidad que dan, con sus enfermedades y remedios.- LIBRO QUINTO: Cap. 1. Secretos de los perros de caza y de sus enfermedades y remedios.- Cap. 2. Secretos de la caza del ciervo y de la utilidad que se saca de ella, y de los remedios que la Madre de Familias de la Casa de Campo puede sacar para su familia.- Cap. 3. Secretos de la caza del puerco jabalí y de los remedios que la Madre de Familias de la Casa de Campo puede sacar de sus partes para las enfermedades de su familia.- Cap. 4. Secretos de la caza de las liebres y conejos, con las utilidades y remedios que la Madre de Familias de la Casa de Campo puede hacer de sus partes para su familia.- Cap. 5. Secretos de la caza de la zorra.- Cap. 6. Secretos de la caza del lobo y de su naturaleza, con los provechos de sus partes, que la Madre de Familias de la Casa de Campo puede aprovechar para las enfermedades de su familia.- Cap. 7 Secretos de la alconera, y del gobierno y domesticar las aves de presa o de rapiña en general para cazar otras aves.- Cap. 8. Secretos de las aves de presa o de rapiña de la alconera en particular.- Cap. 9. Secretos de la caza de las aves con diversos modos.- Cap. 10. Secretos de la caza de los animalejos de la Casa de Campo que toca a la Madre de Familias, hijas y criadas para la limpieza de su casa.- Cap. 11. Secretos de cómo se pescan los peces.

Con adición del Quinto libro y otras curiosidades. Perpiñán: En casa de Luys Roure. 1626. 8 hs., 654 p., 16 hs.
----del Libro que el mesmo autor sacó a luz el año 1617, y agora con adición del Quinto Libro y otras curiosidades; y un Vocabulario de seys Lenguas, por declaración de los vocablos de dicho Libro... Zaragoza: Viuda de Pedro Verges. 1646. 8 hs., 592 p., 1 h. pleg., 14, 9 hs. [s. p. i.] [ca. 1617-1646] 6, 462 p.
Barcelona: 1649. [Barcelona]: Imprenta de Juan Piferrer... plaza del Angel. [entre 1695-1750]. [12], 508 p.: il.
Zaragoza: 1702.
Zaragoza: por Pasqual Bueno, Impressor de Su Magestad... 1703. [16], 512 p., [1] h. de lám. pleg.: il
Barcelona: 1717. Reprod. de la ed. de 1722.
Valladolid: Maxtor. [2001]. 496, [16] p.: il.
Barcelona: Herederos de Juan Jolis. 1722. 6 hs., 508 p. il.
Madrid: Por Antonio Sanz. 1731. 8 hs., 518 p. il.
Madrid: [por Antonio Sanz, 1731?]. [16], 518 p.: il.
Barcelona: 1744.
Barcelona: En casa de Pedro Escuder. 1749. 4 hs, 496, 16 p.
Barcelona: María Angela Martí, Viuda. 1762. 6 hs, 508 p. il.
Barcelona: Imp. Francisco Oliver y Martí. 1770. 4 hs, 508 p.
Madrid: Joachin Ibarra. 1782. 8 hs, 555 p. il. [s. l.]
Barcelona: Juan Piferrer. [s.f] (c. 1785). 6 hs., 508 p.
Madrid: (Clan.- Aga). (1952). 126 pág. con 1 lám. + 2 hoj.
Tarragona: Llibreria Catedral. 1980. 8 h., 508 p.: il.

Según se indica en la portada de 1695, el autor del libro, Fray Miguel Agustín, era "prior del Temple de la Fidelissima Villa de Perpiñán, del orden, y Religión de San Juan de Jerusalén, del Libro". La primera edición de este libro se publicó en catalán en 1617. En 1626, se añadieron dos nuevos libros y un pliego con una rueda perpetua que configurarían el estado definitivo de la obra. Esta edición contó con un añadido que se reimprimiría en las ediciones sucesivas: un apéndice con un vocabulario de seis lenguas en español, catalán, latín, portugués, italiano y francés.