Le tour du monde : Voyage en Espagne, 1862-1873
- Autor: Davillier, Jean Charles ;. Doré, G. (grab)
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Paris
- Editorial: Typographie Lahure
- Año: 1862
- Páginas: 1 vol. (pág. variada)
- Biblioteca: Biblioteca Virtual de Andalucía
- Materias: Alimentos, Bebidas, Enología y Viticultura, Gastronomía, Historia, Hostelería, Literatura, Pastelería y Confitería, Profesiones
- Palabras clave: Andalucia, Bodega, Confitería, Lagares, Mercado, Refrescos, Tahona, Viaje, Viñedo, Vino de Jerez
- Idioma: Francés
Contenido
Em algunos lugares el autor se ocupa de aspectos gastronómicos-
CÁDIZz: Les confiterías; gourmandise héréditaire des Andalouses.-Jerez:Les vignobles; l’exploitation; les veillées des travailleurs.- Le Capataz et sa Cuadrilla. La Vendimia — Les Lagares. — Le Vino Madre. — Le Jerez Seco.— Le Brown Sherry. — L’Amontillado. —Le Pajarete. — Le Moscatel. – Les Bodegas.. — San Lucar de Barrameda; le manzanilla
SEVILLA: Alcala de Guadaira , ou de los Panaderos. —Les Atahonas ou moulins arabes.-La tahona et le tahonero. — Les Puestos de agua; les bebidas ou rafraîchissements populaires. — Le Mercado
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Notas:
Separata de: Le tour du monde : nouveau journal des voyages.
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