Le cuisinier royal ou L’art de faire la cuisine, la patisserie et tout ce qui concerne l’office, pour toutes les fortunes..[suivi] d’une notice sur les vins.
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- Autor: Viard,t Fouret, Pierhugue
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Paris
- Editorial: Chez J.-N. Barba
- Año: 1828.
- Páginas: 540, XXVIII p. ;[3] h. de lám. pleg.
- Biblioteca: Biblioteca Digital de la Diputación Foral de Gipuzkoa
- Materias: Artes de mesa, Dietética y nutrición, Enología y Viticultura, Gastronomía, Historia, Hostelería, Pastelería y Confitería
- Palabras clave: Cocina, Cocina real, Gastronomía, Pastelería, Vinos
- Idioma: Francés
Otras ediciones:
13ª ed.
Notas:
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