Las veladas de Benacacira o Conversaciones sobre la agricultura y sus productos
- Autor: J. R. y S.
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: (s.l.) [Valencia]
- Editorial: (s.n.) [La Opinión, a cargo de José Domenech]
- Año: 1863
- Páginas: 75 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Economía y Comercio, Ganadería, Profesiones
- Palabras clave: Agricultura, Ganadería, Vinificación, Viticultura
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra dedicada a las principales labores agrícolas y ganaderas, escrita en forma de parábola de una casa de campo imaginaria llamada Benacacira, dirigida por el tío Francisco. Cada capítulo está centrado en las diversas actividades de esta casa ficticia para el correcto mantenimiento de una finca rural.
Contenido
Prólogo.- Primera velada: Los conocimientos del mayoral Bautista. Necesidad de los abonos. Medios de aumentarlos y conservarlos. Cómo se han de hacer los estercoleros. La dormida de las plantas.- Segunda velada: es menester cultivar la tierra según su temperamento y las plantas según sus apetitos. Naturaleza de los abonos apropiada a la naturaleza del suelo. Se debe devolver al terreno, lo que las plantas le han tomado. Ejemplos.- Tercera velada: el aire y el sol primeros agentes de la fecundidad de la tierra. Teoría del cultivo y sus efectos, en los terrenos ligeros y en los fuertes. El suelo comprado a la mecha de una lámpara.- Cuarta velada: importancia de escoger las simientes. Es menester atender a su origen. Por qué vale más recogerlas que comprarlas. Una rotación, qué es, su utilidad y su razón.- Quinta velada: necesidad de continuos cuidados a las plantas en crecimiento. La escarda. Guerra a las malas yerbas. Motivo.- Sexta velada: La cosecha. Épocas propias para recoger la de cada especie de plantas, raíces, o tubérculos y de los mejores procedimientos que se emplean.- Séptima velada: Conservación de los frutos de toda especie. El calor y el frío. Medios los más simples y menos dispendiosos de conservar las grandes y pequeñas cantidades.- Octava velada: Cría de animales. Cómo es necesario entenderla según el país. Buena instalación de los establos. Señales para conocer las vacas para engordar y las vacas para leche. Los carneros para lana y los carneros para el abasto de carnes. Cerdos, caracteres de los fáciles de engordar.- Novena velada: Los animales deben ser alimentados según el destino que se les de. Las vacas de leche, los becerros, las vacas y bueyes para carne, los carneros, los cerdos.- Décima velada: Avivación de los gusanos de seda. Cuidados en las dos primeras edades. Mudanza de leches. Los gusanos mariposas. Cosechas de otoño.- Undécima velada: Ventaja del agua de lluvia sobre los riesgos. Cuidados que son necesarios en los riegos. Medio fácil corregir la mala calidad del agua. Cómo el agua es útil a las plantas.- Duodécima velada: De la horticultura. Principios que han de seguirse para tener buenas legumbres.- Decimotercera velada: De la cría de las gallinas, coas, ánades. La volatería da vida a la casa de campo. Bien dirigida también utilidad.- Decimocuarta velada: Continuación y fin de la cría de aves de corral.- Decimoquinta velada: Del plantel.- Cultivo de los árboles. Manera de escogerlos. Procedimientos para obtener una buena madera y escogidos frutos.- Decimosexta velada: Trasplante de olivos y algarrobos. Naranjos. Enfermedades.- Conclusión.
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Notas:
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