La cocina infantil. Pequeños métodos prácticos para iniciar a las niñas en la ilustración y enseñanza de la cocina económica y porvenir de las familias
- Autor: Doménech, Ignacio
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. Helénica
- Año: 1920
- Páginas: 30 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de España
- Materias: Alimentos, Dietética y nutrición, Gastronomía, Menús, Recetarios
- Palabras clave: Cocina, Cocina infantil, Enseñanza, Infancia, Recetas
- Idioma: Castellano
Descripción
Completo recetario elaborado a principios del siglo XX por Ignacio Domenech, editor de varias revistas de contenido gastronómico y autor de más de una veintena de libros, lo que le convierte en uno de los autores gastronómicos más prolíficos de finales del siglo XX y primera mitad del siglo XX, y más originales, incluyendo recetarios tan singulares como este, que está dirigido a familiarizar a los más pequeños con la gastronomía y las técnicas culinarias básicas.
Contenido
La cocina infantil.- Diálogo entre las hermanas Rosina, de dieciséis años, y Luisita, de doce años.
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Notas:
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