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La caña de azúcar. Su origen, zona, cultivo y beneficio
- Autor: García Maceira, Antonio
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Est. Tip. M. Minuesa
- Año: 1875
- Páginas: 56 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Especias, Industria y Tecnología
- Palabras clave: Agricultura, Azúcar, Caña, Cultivo
- Idioma: Castellano
Descripción
El libro aborda cuatro grandes áreas de estudio en torno a la caña de azúcar que, según indica el autor en la introducción, son: I. Origen y decadencia del cultivo de la caña dulce en nuestra costa meridional; II. Zona actual de la caña en la Península; III. Cultivo más propio de la caña; IV. Indicaciones respecto a su beneficio (p. 8).
Contenido
Introducción.- (Texto dividido en apartados sin título, del I-IV).- Apéndice: Significación de los azúcares en la vida vegetal, propiedades del azúcar de caña y abundancia del mismo.
Otras ediciones:
Notas:
Ver La agricultura salmantina...
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