Investigación del aceite de semillas de algodonero en los de olivas: exposición de algunos procedimientos prácticos para conseguirlo
- Autor: Bonilla Mirat, Santiago
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Valladolid
- Editorial: [s.n.] (Hijos de Rodríguez)
- Año: 1877
- Páginas: 26 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Aceites, Adulteraciones, Agricultura, Química
- Palabras clave: Aceite, Aceite de oliva, Adulteración, Agricultura, Semillas
- Idioma: Castellano
Descripción
Partiendo del hecho probado de que el aceite era, a finales del siglo XIX, uno de los productos más adulterados del mercado, su autor realiza en esta obra un estudio comparativo del aceite de oliva y de algodón, analiza sus mezclas y finalmente aplica esos datos al examen de los aceites de oliva sospechosamente adulterados con aceite de algodón.
Contenido
Sin índice.
Otras ediciones:
Notas:
El autor de la obra, Santiago Bonilla Mirat, era, según se indica en la portada del libro, doctor en Ciencias Físicas y catedrático de Química General.
Ver más libros de estas materias:
Ver más libros con las palabras clave:
