Influencia del vino en la civilización
- Autor: Babrius, J. Septien, Emilio de Berbegal, Antonio (pról.)
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Librería de Fernando Fe
- Año: 1898
- Páginas: 335 p., [1] h. pleg.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Dietética y nutrición, Enología y Viticultura, Industria y Tecnología, Química
- Palabras clave: Civilización, Industria, Sociedades, Vino
- Idioma: Castellano
Descripción
La obra se subtitula: » traducida del francés y seguida de: 1º un manual o recordatorio del consumidor de vinos, 2º una reseña vitivinícola … por Emilio de Septien ; prólogo del Sr. Antonio Berbegal
Contenido
Preámbulo.-D, Antonio Berbegal (Datos biográficos de).- Concepto sobre Babrius, por D. Antonio Berbegal.- Babrius (Biografía de)..- Influencia del vino en la civilización.- Manual del consumidor de vinos.-La vid.-El vino.-Composición del vino,- Embotellado.- Clasificación..Degustación.- Caracteres y defectos.- Graduación alcohólica de los vinos..Reseña vitivinícola de España.-Cuadros estadísticos.- Explicación del mapa.-Aranceles..Parte legislativa.-índice cronológico.-Apéndices..
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Notas:
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