Guía del cultivador. Manual de agricultura, ganadería y economía
- Autor: Aragó, Buenaventura
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Barcelona
- Editorial: Establecimiento Tipográfico de Jaime Jepús
- Año: 1864
- Páginas: 487 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Alimentos, Economía y Comercio, Ganadería, Industria y Tecnología
- Palabras clave: Agricultura, Cultivo, Ganadería, Huerta
- Idioma: Castellano
Descripción
Manual completo en el que se exponen las técnicas y conocimientos necesarios para la explotación de todo tipo de propiedades rurales, tanto agrícolas como ganaderas o de otra clase. El volumen se completa con un capítulo dedicado a la gestión económica de las explotaciones que incluye modelos para llevar la contabilidad de las mismas.
Contenido
Prólogo.- SECCIÓN PRIMERA. CAPÍTULO I: De los agentes atmosféricos.- CAPÍTULO II: Botánica ó Fitología.- CAPÍTULO III: Tierra laborable.- CAPÍTULO IV: Desecación de los terrenos. Drenage (sic).- CAPÍTULO V: De las labores.- CAPÍTULO VI: Instrumentos de labor.- CAPÍTULO VII: Barbechos.- CAPÍTULO VIII: Alternativas ó rotación de cultivos.- CAPÍTULO IX: De los abonos.- CAPÍTULO X: De los riegos.- CAPÍTULO XI: Cultivo general de las plantas.- CAPÍTULO XII: Cultivo especial de plantas.- CAPÍTULO XIII: Plantas leguminosas.- CAPÍTULO XIV: Raícesó cultivos escardados.- CAPÍTULO XV: Hortalizas ó plantas de huerto.- CAPÍTULO XVI: Forrages (sic).- CAPÍTULO XVII: Cultivo de los prados. Pradicultura.- CAPÍTULO XVIII: De las plantas industriales y comerciales.- CAPÍTULO XIX: Plantas tintóreas.- CAPÍTULO XX: Plantas oleaginosas ó aceitosas.- CAPÍTULO XXI: Arboricultura.- CAPÍTULO XXII: Cultivo de la viña. Viticultura.- SECCIÓN SEGUNDA. CAPÍTULO I: Crianza de los animales domésticos.- CAPÍTULO II: Anatomía y Fisiología.- CAPÍTULO III: Multiplicación de los animales y mejora de las razas.- CAPÍTULO IV: Higiene y alimentación.- CAPÍTULO V: Cebo, cebadura ó engorde.- CAPÍTULO VI: Del caballo.- CAPÍTULO VII: Del asno.- CAPÍTULO VIII: Del mulo.- CAPÍTULO IX: Del ganado vacuno.- CAPÍTULO X: Ganado lanar.- CAPÍTULO XI: Cabras.- CAPÍTULO XII: Del cerdo.- CAPÍTULO XIII: Aves de corral. De las gallinas.- CAPÍTULO XIV: De los pavos.- CAPÍTULO XV: Del ganso ú oca.- CAPÍTULO XVI: Delánadeó pato.- CAPÍTULO XVII: De la perdiz y de la codorniz.- CAPÍTULO XVIII: Sericultura ó cría de los gusanos de seda.- CONCLUSIÓN.- CAPÍTULO XX: Piscicultura.- SECCIÓN TERCERA. NOCIONES DE ECONOMÍA RURAL.- CAPÍTULO I: Consideraciones generales.- CAPÍTULO II: Del prédio que se trata de explotar.- CAPÍTULO III: De los agentes de la explotación.- CAPÍTULO IV: Del capital.- CAPÍTULO V: Los abonos.- CAPÍTULO VI: Del trabajo.- CAPÍTULO VII: Contabilidad agraria.- CONCLUSIÓN.
Otras ediciones:
2.ª ed. corr. y aum.. Madrid: Librería de Anllo y Rodríguez. 1876. 600 p.
Notas:
Sobre el autor, ver la ficha de Aragó, Buenaventura, Viticultura y vinificación.
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