Gallinas y demás aves de corral o sea Consejos prácticos para sacar de las gallinas, pavos, etc., el mayor producto posible, con la indicación de sus enfermedades y de los remedios para curarlos
- Autor: Aragó, Buenaventura
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Federico Escámez Centeno
- Año: 1875
- Páginas: XV, 342 p., 5 hs.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Alimentos, Ganadería, Profesiones
- Palabras clave: Aves, Gallina, Gallinero, Ganso, Oca, Pavo, Pollo
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra que describe pormenorizadamente la cría de todo tipo de aves domésticas (pollos, gallinas, pavos, ocas, etc.), analizando cuestiones como la alimentación, la cría o la cura de enfermedades. Incluye una serie de grabados con las diferentes estancias y artilugios para su cría.
Contenido
Introducción.- Preceptos generales.- Consejos prácticos para sacar de las gallinas el mejor producto posible, con la indicación de sus enfermedades y de los remedios para curarlas.- Capítulo I. Consideraciones generales. Origen de las aves de corral.- Clasificación de las gallinas: Razas.- Razas medianas.- Razas francesas.- Razas inglesas.- Razas grandes.- Aves de corral.- Aves cebadas.- Capítulo II. Cruzamiento.- Capítulo III. De la elección del gallo y de la gallina.- Capítulo IV. Del gallinero. Gallinero modelo para la industria en grande escala.- Gallinero portátil.- Del parque.- Capítulo V. De la alimentación.- Capítulo VI. De la postura y de los huevos.- Conservación.- Transporte de huevos.- Capítulo VII. De la incubación.- Capítulo VIII.- De los cuidados que requieren los polluelos.- Incubación artificial.- Capítulo IX. Cebamiento.- Elección.- Preparación. Castración.- Práctica del cebo.- Engorde terminal o forzado.- Preparación de los productos cebados.- Capítulo X. Enfermedades y remedios.- Conclusión.- CRÍA DEL PAVO: Capítulo I. Utilidad de su cría.- Capítulo II. De la elección de los reproductores.- Capítulo III. De la estancia o local para los pavos.- Capítulo IV. De la postura de los huevos.- Capítulo V. De la incubación. Pollazones de otoño.- Capítulo VI. De los pavipollos.- Capítulo VII. De los pavitos.- Capítulo VIII. Cebamiento de los pavos.- Capítulo IX. Enfermedades de los pavos.-De la pintada: Alimentación.- Segunda edad.- Enfermedades.- Tratamiento de las aves enfermas.- Del pavo real: Cría del pavo.- Enfermedades.- Ansar, ganso u oca: Capítulo I. Generalidades.- Capítulo II. Habitación y elección de la oca.- Capítulo III. Postura-incubación.- Capítulo IV. Alimentación.- Capítulo V. Del cebo.- Capítulo VI. Enfermedades.- Pautas nocivas.-Ánade o pato: Capítulo I. Consideraciones generales.- Capítulo II.- Habitación.- Capítulo III. Postura.- Capítulo IV. Incubación.- Capítulo V. Cuidados que reclaman los anadinos.- Capítulo VI. Alimentación.- Capítulo VII. Cebo.- Capítulo VIII. Enfermedades.- Del cisne: Clasificación.- Variedades.- Habitación.- Alimento.- De la puesta.- Incubación.- Cría.- Productos.- Plumón.- De las palomas.- Capítulo I. Consideraciones generales.- Capítulo II. De las principales especies de palomas.- Clases, órdenes y castas.- De las palomas domésticas.- Clase primera.- Clase segunda. Orden primero.- Orden segundo.- Orden tercero.- Capítulo III. Del palomar.- Modo de poblar los palomares.- Capítulo IV. Cuidados que requieren las palomas.- De la palomina o excremento de las palomas.- Conclusión.
Otras ediciones:
---------1900. XV, 305 p., 6 hs., láms. Madrid: [s.n.].
1903 ([Imprenta alemana]). XV + 305 pág. + 6 hoj. + lám. 1-13.
Notas:
Sobre el autor, ver la ficha de Aragó, Buenaventura, Viticultura y vinificación.
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