El azafrán y el añil. El algodón y el tabaco. Su origen, importación, plantación, etc
- Autor: López y Camuñas, José (J. L.)
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. E. Jaramillo
- Año: 1890
- Páginas: 84 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Economía y Comercio, Especias
- Palabras clave: Agricultura, Algodón, Añil, Azafrán
- Idioma: Castellano
Descripción
Libro dedicado al cultivo y venta de productos diversos entre los que se encuentra el azafrán. Sobre este cultivo, se analizan aspectos tan diversos como su historia, el preparado y labores del terreno del azafranal, sus enfermedades y adulteraciones o su compra y venta. Junto a los capítulos del azafrán, el libro analiza el cultivo de otros productos como el añil, el tabaco y el algodón.
Contenido
Contiene:
La razón de las razones.- Epiquerena.- Planta y origen del azafranal.- El azafrán, su historia y empleo.- Países donde se cría el azafrán y puntos donde se vende.- Cantidad de azafrán que se recolecta en todo el mundo.- Azafrán que se coge anualmente en España, y su importe al precio medio.- Clasificación del azafrán.- Cantidad que se cosecha todos los años en Manzanares y terreno que ocupan sus azafranales.- Países, tierras y abonos a propósito, y climas que le favorecen.- Preparado y labores del terreno del azafranal.- Desplante y preparación de la cebolla semental.- Plantación de la cebolla del azafrán y su cría.- Cultiva del azafranal.- Recolección de la flor, monda y tostado del azafrán.- Entreliños y cavas necesarias al terreno de azafranal.- Siega del espartillo en hoja verde.- Enfermedades y plagas del azafranal.- Corta y venta del espartillo en primavera.- La cava o labor de San Juan.- El arrastrado en otoño o cava para quebrantar la costra.- Conservación del azafrán.- Puntos donde se compra y países donde vende azafrán.- Embalaje, embarque y comercio del azafrán.- Adulteraciones y fraudes del azafrán.- Depósito general de azafrán en España para grandes pedidos.- Cómo toman y pagan la tierra en arriendo los pobres que siembran y crían azafrán.- Adquisición y reparto de terreno y cantidad anual que pagan los cultivadores pobres en Manzanares.- Modelo de una obligación para dar y tomar terreno que ha de plantarse de azafranal.- Renglones de cultivo en España clasificadas por sus climas y terrenos.
Otras ediciones:
Notas:
Ver Tratado de repostería.
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