Comida de familia [Material gráfico]
![Comida de familia [Material gráfico]](https://realacademiadegastronomia.com/wp-content/uploads/2023/12/fallec.jpg)
- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Impr. L. Péant e Hijos,
- Año: 1888
- Páginas: 1 h-
- Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
- Materias: Alimentos, Cocina, Dietética y nutrición, Gastronomía, Historia, Menús
- Palabras clave: Cocina francesa, Comidas, Imágenes, Menús
- Idioma: Francés
Descripción
Comida ofrecida a la familia con motivo del aniversario del fallecimiento del Sr. Céspedes, por su hijo, el 18/03/1888
Platos: Potage tortue | Consommé |Bouchées a la Montglas | Filet de boeuf a la Portugaise | Salmis de perdreaux en demi devil | Aspic de foie gras | Chapon de France | Salade de Saison | Choux fleurs | | Macédoine de fruits glacés | Dessert
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Notas:
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