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Cocina infantil
- Autor: Ruiz Santamaría, Juan A.
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Valencia
- Editorial: Imp. La Semana Gráfica
- Año: 1944
- Páginas: 143 p. : il.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de España
- Materias: Cocina, Dietética y nutrición
- Palabras clave: Dietética, Infancia, Nutrición
- Idioma: Castellano
Descripción
Libro publicado en el primer franquismo que recoge toda una serie de consejos nutricionales de los niños destinados a las madres, con recetas especialmente pensadas para los más pequeños.
Contenido
Sin índice.
Otras ediciones:
2.ª ed. Valencia: [s.n.]. 1955 (Imp. Semana Gráfica). 175 p.: grab. intercal.
Notas:
Según Irene Palacio, este libro, publicado en el primer franquismo, estaba "dirigido a las madres" y fue "escrito y prologado por dos de los más eminentes puericultores de la Sanidad Nacional, los doctores Ruiz Santamaría y Bosh Marín, respectivamente" (Palacio Lis, Irene, Mujeres ignorantes: madres culpables. Adoctrinamiento y divulgación materno-infantil, Valencia, Universidad de Valencia, 2003, p. 122).
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