Actas y memorias del IX Congreso Internacional de Higiene y Demografía: celebrado en Madrid en los días 10 al 17 de abril de 1898 bajo el patrocinio de SS.MM. el Rey D. Alfonso XIII y la Reina Regente del Reino
- Autor: Congreso Internacional de Higiene y Demografía
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. de Ricardo Rojas
- Año: 1900
- Páginas: v. <1-8, 10-12,14> : il.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Alimentos, Bebidas, Medicina
- Palabras clave: Alcoholismo, Alimentación, Congreso, Higiene, Nutrición, Salud
- Idioma: Castellano
Descripción
Dentro de las actas del IX Congreso Internacional de Higiene y Demografía, celebrado entre el 10 al 17 de abril de 1898, se incluye una sección dedicada a la higiene en la alimentación en la que se tratan asuntos como el papel etiológico de la leche en la transmisión de la tuberculosis, el alcoholismo en España, los procedimientos para determinar la presencia de impurezas en el alcohol, las mezclas para mejorar y conservar los vinos, etc.
Contenido
Interesa:
Tomo V. Clase la Higiene, sección 5a Higiene de la alimentación.
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Notas:
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