Elena Arzak, en la actualidad jefa de cocina del restaurante donostiarra Arzak, recibirá el premio durante la gala de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo patrocinada por San Pellegrino y Acqua Panna, y que se celebrará este mes de abril en Londres. Elena representa la cuarta generación de una familia dedicada a la restauración y que regenta, desde 1897, el prestigioso restaurante Arzak. En los últimos cinco años el restaurante ha figurado en la lista de los 10 Mejores restaurantes del Mundo y ha sido el primer restaurante vasco en obtener las 3 estrellas Michelin. Elena Arzak recibió su formación en Lucerna, Suiza, y trabajó en algunas de las más prestigiosas cocinas europeas como La Maison Troisgros, Bras, Pierre Gagnaire, La Gavroche o El Bulli. Posteriormente volvió al restaurante familiar para acompañar a su padre, Juan Mari, en la cocina. En este tiempo, Elena se ha ganado el respeto omega replica watches internacional gracias a su constante evolución basada en la investigación en la cocina y en la experimentación con los sabores. El premio reconoce el trabajo de una chef excepcional cuya cocina emociona a críticos de todo el mundo, 837 de los cuales votaron en esta categoría. El premio está inspirado en la vida y los logros de Madame Clicquot, quien marcó hace casi 200 años la pauta de las mujeres en el mundo de los negocios.
