La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía ha celebrado la entrega de la VIII edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía, en el imponente patio neorrenacentista del Palacio de Figueroa, que alberga el Casino de Salamanca. Representantes del mundo cultural y gastronómico, las instituciones y distintas facetas de la sociedad castellano y leonesa se dieron cita para rendir homenaje a los premiados. El jurado profesional que ha elegido a los galardonados ha estado compuesto por profesionales del ámbito de la gastronomía y la comunicación además de los académicos pertenecientes a la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía de las diferentes provincias.
Los galardonados en esta VIII edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía son:
Mejor Restaurante: El Mesón de Gonzalo, Salamanca.
Mejor Cocinero: Dámaso Vergara, del Restaurante Dámaso, Valladolid.
Mejor Servicio de Sala: El sumiller Diego González, Burgos.
Mejor Bodega: Bodega Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero), Soria.
Mejor Producto Agroalimentario: Hornazo de Salamanca Marca de Garantía.
Mejor Industria Agroalimentaria: Quesería Elvira García, Ávila.
Revelación Gastronómica: Patanegra Bar Restaurante, Zamora.
Mejor Local de Vinos: La Cárcava, Valladolid.
Mejor Restaurante Tradicional: Casa Zaca, Segovia.
Mención Especial Trayectoria Profesional: Jesús Ramiro.
Recuerdo Especial: Javier Zaccagnini y César Muñoz.
