Los galardones, concedidos por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa reconocen, un año más, la destacada labor de distintas personalidades por su aportación a la gastronomía desde diferentes ámbitos, ya sea el sector de la restauración, el científico, el editorial, el empresarial o el artístico. Los premios son elegidos por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa y se entregan el próximo 22 de octubre en el Casino de Madrid. Tras la ceremonia, se celebrará una cena servida por el chef Paco Roncero y su equipo. A CONTINUACIÓN,EL LISTADO DE LOS PREMIOS MEMORIALES DE GASTRONOMÍA 2013: PREMIO “MARQUÉS DE DESIO” Al mejor empresario de la restauración española D. PACO RONCERO (La Terraza del Casino, Estado Puro, Sublimation Ibiza) PREMIO “CONDE DE LOS ANDES” Al mejor creador artístico relacionado con la gastronomía Dª CARMEN LAFFÓN,pintora y escultora PREMIO “DOCTOR MARAÑÓN” Al mejor científico en el campo de la alimentación, ex aequo para: D. JAVIER ARANCETA Doctor en medicina, Jefe Asociado de Epidemiologia Nutricional y Nutrición Comunitaria – Universidad de Navarra) D. LLUIS SERRA Doctor en medicina, Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas PREMIO “VÍCTOR DE LA SERNA” A la labor de difusión y promoción de los vinos españoles GRANDES PAGOS DE ESPAÑA PREMIO “SANCHEZ COTÁN” Al mejor diseño de carta de restaurante RESTAURANTE ROIG ROBÍ (Barcelona) PREMIO “MARQUÉS DE BUSIANOS” A la presencia replica watches de la gastronomía española en el mundo MARCA ESPAÑA PREMIO “PACO TORREBLANCA” Al mejor pastelero – repostero D. JOSEP Mª RODRÍGUEZ GUEROLA (LA PASTISSERIA, BARCELONA) PREMIO «NÉSTOR LUJÁN» A LA PERSONALIDAD GASTRONÓMICA EXCMA. SRA. Dª ISABEL Mª BORREGO, SECRETARIA DE ESTADO DE TURISMO
