Respostes al qüestionari numer 17 sobre el menjar i el beure tradicionals : I. Les provisions
- Autor: Carreras y Artau, Tomás
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar:
- Editorial:
- Año: 1914-1926
- Páginas: 6 documentos (cuadernillos de fichas) : il
- Biblioteca: Fondos Digitalizados del CSIC (Simurg)
- Materias: Alimentos, Dietética y nutrición, Gastronomía, Historia, Recetarios
- Palabras clave: Bebidas, Cataluña, Cocina tradicional, Comida, Confituras, Conservas, Estudio, Manuscrito, Matanza, Pan, Vino
- Idioma: Catalán
Contenido
- Doc. 1: Título: nùm 0-L’aigua i tot ço que es diu. Sumari: 1. Dos oraciòns; 2. Dites; 3. Adagis; 4. Supersticions. En total, contiene 31 fichas. No se menciona al colector.
- Doc. 2: Título: nùm I-Fer el pa. Sumari: 1. Practiques piètoses; 2. Adagis; 3. Supersticions; 4. Dites; 5. Cançò del tall de pa o d’En Tetscerina; 6. Coses disperses. En total, contiene 66 fichas. No se menciona al colector.
- Doc. 3: Título: nùm 2-La matança del porc. Sumari: I. Adagis; 2. Cosas variès. En total, contiene 22 fichas. No se menciona al colector.-Doc. 4: Título: nùm IV-Fer el vi. Sumari: Dites; Coses varies. En total, contiene 27 fichas. No se menciona al colector.-Doc. 5: Título: nùm VI-Conserves i confitures. Sumari: Conserves; Confitures. En total, contiene 28 fichas. No se menciona al colector.
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- otas. (En Calvo i Calvo, Lluis: Catàleg de Materials Etnogràfics de l’Arxiu d’Etnografia i Folklore de Catalunya. Barcelona, 1990. Nº registro: 569 (p. 173)
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Notas:
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