Reglas para obtener los vinos ordinarios para 1885
- Autor: Martínez Añíbarro, José María.
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s.l.] (Madrid)
- Editorial: [s.n.] (Gabinete Científico)
- Año: 1885
- Páginas: 80 p. il.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Bebidas, Enología y Viticultura, Química
- Palabras clave: Uva, Vinificación, Vino, Viticultura
- Idioma: Castellano
Descripción
Cuarto año de publicación de las Reglas para obtener los vinos ordinarios, correspondiente en este caso al año 1885, publicadas por el Gabinete Científico, en la que se exponen los procedimientos a seguir para elaborar vinos de calidad y libres de cualquier adulteración, especialmente pensando para el mercado de exportación. La obra se acompaña de una serie de grabados en los que se muestran las herramientas y productos necesarios para llevar a cabo estos procedimientos.
Contenido
Sin índice.
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Notas:
El ejemplar está firmado por el autor, José M.ª Martínez Añibarro Rives, doctor en Ciencias, director de diferentes explotaciones industriales y miembro de las sociedades económicas de León y Gerona, de la Sociedad Española de Historia Natural, de la Sociedad Entomológica de Francia y de la de Bélgica, de la Sociedad de Antropología y Etnografía de Madrid.
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