Manual de química general, con aplicación a la industria y con especialidad a la agricultura
- Autor: Casares, Antonio
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Calleja, Imprenta de C. López
- Año: 1857
- Páginas: 2 vols.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Química
- Palabras clave: Agricultura, Manual, Química
- Idioma: Castellano
Descripción
Manual de química general dividido en dos volúmenes, el primero dedicado a la química inorgánica y el segundo a la química orgánica, con una especial atención a las aplicaciones prácticas de los conocimientos expuestos, en particular a la agricultura, tanto desde el punto de vista de la fertilización y abono de los campos como de la técnicas de elaboración y conservación de productos agrícolas.
Contenido
Índice correspondiente a la edición de 1867:
VOL I: QUÍMICA INORGÁNICA.- Prólogo.- Generalidades. Nomenclatura.- Combinación. Afinidad.- Ley de las proporciones definidas.- Teoría atómica.- METALOIDES.- Oxígeno.- Agua.- Nitrógeno ú azoe.- Aire atmosférico.- Carbono.- Preparación y propiedades del óxido de carbono y del ácido carbónico.- Boro.- Azufre, selenio, teluro.-Ácido sulfúrico mono-hidratado.- Fósforo.- Arsénico.- Cloro, bromo, yodo y flúor.- Bromo: propiedades, usos.- Cianógeno.- METALES. Estado de los metales en la naturaleza.-Óxidos metálicos.- Sales.- Acción de los metales sobre las sales.- Caracteres de los géneros salinos.- METALES DE LA PRIMERA SECCIÓN. División de los metales de la primera sección en alcalinos y alcalino-terrosos.- Sales potásicas.- Sodio.- Rubidio.- Amoniaco.- METALES ALCALINOS TERROSOS. Bario.- Calcio.- METALES TERROSOS. Magnesio.- Vidrio.- Tierras de labor.- METALES PROPIAMENTE TALES. Manganeso.-Óxidos de hierro.- Níquel.- METALES DE LA CUARTA SECCIÓN. Tunsteno […].- METALES DE LA QUINTA SECCIÓN. Bismuto.- Cobre.- Mercurio.- Oro.
VOL. II: QUÍMICA ORGÁNICA.- Objeto de la química orgánica.- Aplicación de las doctrinas anteriores á la agricultura.- Descomposición de las sustancias orgánicas.- Conservación de las sustancias orgánicas por la desecación.- Análisis orgánico.- Constitución de los compuestos orgánicos.-Ácidos orgánicos.-Ácido oxálico.- Cuerpos neutros.- Fécula.- Azúcar.- Generalidades sobre los alcoholes.- Productos resultantes de la acción de algunos cuerpos sobre los alcoholes.- Vino.- Cuerpos grasos.- Jabones.- Aceites volátiles.- Materias colorantes.- Principios del arte de la tintorería.- Alcalis orgánicos.- Alcaloides artificiales.- Materias proteicas o albuminosas.- Líquidos procedentes de los animales.
Otras ediciones:
Madrid: Librería de Pablo Calleja y Compañía. 1867. 2 vol. (479, 291 p.): il.
Madrid: Pablo Calleja. 1873. 2 vol.; il.
Notas:
El autor, Antonio Casares, era catedrático de Química y decano de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela.
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