La patata: su cultivo y explotación
- Autor: Odriozola, Victoriano
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Librería Agrícola y Casa Editorial de Rivas Moreno Imp. de los Hijos de M.G. Hernández
- Año: 1899
- Páginas: 91 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Alimentos, Historia, Industria y Tecnología
- Palabras clave: Agricultura, Comercio, Cultivo, Patata
- Idioma: Castellano
Descripción
Monografía centrada en la patata, sus diferentes variedades, su historia, las fases de su cultivo, etc. En el apéndice se incluyen otros apartados referidos a cuestiones diversas como los injertos, la producción de destilados a partir de la patata o la imposición de aranceles para su comercio.
Contenido
Consideraciones generales.- Historia.- Caracteres de la especie.- Composición.-Área geográfica.- Clasificación y elección de variedades.- Variedades de huerta.- Variedades del gran cultivo.- Variedades industriales.- Terreno.- Abonos.- Rotación de cosechas.- Preparación del suelo.- Plantación.- Cuidados sucesivos.- Gradeos y escardas.- Plantación de verano.- Recolección.- Conservación.- Cultivo de huerta.- Historia biológica de la patata.- Utilización de las hojas y frutos de la patata.- Utilización de los tubérculos de la patata.- Enfermedades.- Enfermedad general de la patata.- APÉNDICE: Multiplicación de la patata por semilla.- Hibridaciones y cruzamientos.- Injerto de la patata.- Aplicación de las patatas en la destilería agrícola.- Aranceles.- Tarifa de transporte de patata por ferrocarril.
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Notas:
El autor del libro, Victoriano Odriozola, era perito agrícola y director de la granja experimental de Álava.
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