El consejero doméstico, o sea, un paso hacia la verdad hijiénica (sic)
- Autor: Mena, Marcos
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Santiago
- Editorial: Impr. El Correo
- Año: 1880
- Páginas: 420 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de Chile
- Materias: Alimentos, Enseñanza, Recetarios
- Palabras clave: Chile, Consejos prácticos, Ingredientes, Recetarios, Recetas
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra de carácter práctico que incluye todo tipo de consejos para el hogar, desde la elaboración de material de limpieza, la correcta elección de la cama, etc. Dentro de estos consejos, incluye gran número de ellos dedicados a la nutrición y los alimentos, desde su preparación hasta su conservación, propiedades, calendario en el que su consumo es óptimo, etc.
Contenido
Índice por orden alfabético de las materias.
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Notas:
Según indica el autor al inicio de la obra, ésta surge de la experiencia personal y de la petición hecha por "algunas personas aficionadas a la buena mesa". Según el propio Mena, esta obra será especialmente útil para "una familia extranjera, que con su auxilio podrá saber en cualquier época fija del año, la producción o fruto que a ella corresponda".
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