Hostelería de España ha entregado sus galardones anuales, que reconocen la labor y el compromiso de distintas figuras, empresas y proyectos del sector hostelero con diferentes ámbitos como la Responsabilidad Social Empresarial, la innovación, la sostenibilidad, la formación o la promoción de la cultura y la gastronomía española.
En su XIII edición, la Real Academia de Gastronomía ha recibido el Premio Nacional de Hostelería a la Institución, que recogió en nombre de la RAG la Académica y miembro de la Junta Directiva Lourdes Plana, en una gala que contó con la presencia de la ministra de Industria, Comercio y Turismo en funciones, Reyes Maroto, y José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid.
Entre los premiados, el Académico José Carlos Capel por su contribución a la mejora del sector. Junto a él, también recogieron un galardón el Padre Ángel, el empresario hostelero Josep Solà, Luis Lezama, los cocineros Susi Díaz y Xanty Elías, el restaurante Corral de la Morería, el Grupo Sagardi o el programa MasterChef, entre otros.
Desde la RAG agradecemos a Hostelería de España su reconocimiento, que nos compromete aún más, a continuar trabajando en la defensa y difusión de nuestra cultura gastronómica.
