La Real Academia Europea de Doctores y la Fundación Pro Real Academia Europea de Doctores, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía ha celebrado en Segovia el VI Encuentro Científico Segovia 2023 “Historia, Arte y Ciencia. Retos para el desarrollo”.
Durante el encuentro, que ha estado presidido por Alfredo Rocafort, Presidente de la RAED, se han celebrado un total de 21 sesiones académicas, cuatro de ellas impartidas por miembros de la Real Academia de Gastronomía.
Lourdes Plana Bellido, presidenta de la RAG, habló sobre “La gastronomía, motor de la economía y los objetivos de desarrollo sostenible 2030 de España”. La Académica de Número y miembro de la Junta Directiva, Carmen Simón Palmer dio a conocer en “Una biblioteca apetitosa” la Biblioteca Virtual Duque de Ahumada de la RAG, de la que es Directora.
Gregorio Varela, Académico de Número de la RAG y miembro de la Real Academia Europea de Doctores habló sobre “Comer en sociedad: ¿Quo Vadis?” y Antonio Mateos, Académico Supernumerario y presidente del Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha realizó su ponencia sobre las “Posibilidades de la gastronomía para educar en ciencias”.
