La Real Academia de Gastronomía en colaboración con Turespaña ha celebrado en Madrid un encuentro entre profesionales del sector turístico y expertos en gastronomía con el objetivo de explorar nuevas estrategias para potenciar el turismo español a través de la riqueza culinaria de nuestro país.
Durante las jornadas, se llevaron a cabo ponencias y mesas de trabajo en las que se analizó el impacto de la gastronomía en el turismo, con especial atención al turismo de alto nivel. Se debatieron las áreas de interés de los principales segmentos turísticos y cómo la gastronomía puede ser un factor clave en la experiencia de los viajeros y en su decisión de visitar un país.
El evento contó con la participación de reconocidos profesionales del ámbito internacional, como Sun Dong Dong (China, Cantón), Miguel Sergio Hinojosa (México), Anna María Sorrentino (EEUU), Mats Bigard (Suecia), David Santo (Italia) y Chen Qi (China, Pekín).
Este encuentro refuerza el compromiso de la RAG y Turespaña con el desarrollo de estrategias que impulsen la imagen de España como destino gastronómico de referencia, promoviendo la excelencia culinaria como un atractivo fundamental para el turismo.
