La Conferencia Internacional de Gastronomía que estaba previsto celebrarse en Madrid del 21 al 23 de noviembre cambia de fecha, y tendrá lugar finalmente del 27 al 29 de marzo de 2025 en el Campus Moncloa de la Universidad CEU San Pablo (Madrid).
El Comité Ejecutivo de la Conferencia ha tomado la decisión atendiendo a las numerosas peticiones de personas e instituciones para que se pospusiera la celebración de la misma, con el fin de facilitar una mayor participación.
Madrid Gastronomy Conference, organizada por la Real Academia de Gastronomía en colaboración con el Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad, será un evento único en el sector por su enfoque multidisciplinar y holístico. Su objetivo es “replantear” la gastronomía desde un punto de vista científico, académico y profesional, teniendo en cuenta el actual escenario social, económico, psicológico, médico y cultural.
Toda la información se irá actualizando la web oficial de Spain Gastronomy Conference
