Ya está en marcha una nueva edición de los Premios Nacionales de Gastronomía que este año celebran su 40 cumpleaños. El jurado, compuesto por las Juntas Directivas de la Real Academia de iwc replica watches Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, se ha reunido para valorar los posibles candidatos en cada una de las categorías.
El jurado ha destacado el gran momento que vive nuestra gastronomía, circunstancia que ha dado lugar a que haya un gran número de candidatos para cada uno de los Premios.
Como novedad, en esta edición se prescinde del sistema de nominaciones y el jurado se reunirá por segunda vez unos días antes de la entrega de los Premios –fecha que se dará a conocer próximamente– para elegir a un único premiado por cada categoría.
45 jefes de cocina, 42 directores de sala, 16 sumilleres, 47 premios especiales, 43 periodistas especializados… a lo largo de sus 40 años de historia los Premios Nacionales han reconocido la labor replica longines de los profesionales más destacados del sector y recogen la evolución de la cultura gastronómica de nuestro país.
En 1974 se concedieron los I Premios Nacionales de Gastronomía, siendo Juan Mari Arzak, Félix Rodríguez (director de sala de Jockey), el crítico gastronómico Néstor Lujan y José Casamayor (del Hotel Real de Santander) los primeros galardonados.
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