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Trescientas sesenta y cinco recetas de cocina práctica (Una para cada día del año)
- Autor:
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Ediciones Ibéricas
- Año: 1941
- Páginas: 62 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de España
- Materias: Alimentos, Bebidas, Gastronomía, Menús, Recetarios
- Palabras clave: Cocina, Platos regionales, Recetarios, Recetas
- Idioma: Castellano
Descripción
Breve recetario que abarca gran diversidad de platos divididos según su materia primera principal y que incluye un apartado dedicado en exclusiva a los platos regionales españoles como la paella, el gofio canario o el gazpacho.
Contenido
Salsas.- Caldos, sopas y purés.- Pastas.- Huevos y tortillas.- Pescados y mariscos.- Platos regionales españoles.- Repostería, compotas y helados.
Otras ediciones:
----- 6.ª ed. [s. a. 194...].
Notas:
El libro se corresponde con el volumen 11 de la colección "Pequeña Enciclopedia Práctica", que incluía temas tan diversos como El electricista en casa o Para hablar en público.
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